Еда1717

Рецепт на выходные. Фриттата со сладким перцем

О фриттате, то есть яичнице с добавками, мы вам уже раньше рассказывали. Сегодня предлагаем сделать ее со сладким перцем — так блюдо получит сладкий привкус и немного хрусткости.

Фото: BBC Food

Чтобы приготовить фриттату со сладким перцем, вам понадобится:

  • 40-50 миллилитров масла
  • 400-500 грамм желтых и красных перцев, очищенных и нарезанных на полоски. Но будет вкусно и с одним перцем или половинкой
  • 1-2 нарезанных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 6 яиц
  • соль и молотый черный перец
  1. Разогрейте масло в сковороде. Жарьте на ней полоски перца, время от времени перемешивая их, пока края полосок не карамелизируются. На это потребуется около 10 минут.
  2. Добавьте чеснок и жарьте овощи дальше на среднем огне, пока они не приготовятся (будьте внимательны, чтобы не сжечь овощи). Добавьте уксус и жарьте еще немного, пока жидкость не испарится. Снимите сковороду с огня и отставьте в сторону, при этом оставьте перец в сковороде.
  3. Разбейте яйца в большую миску, перемешайте их и приправьте солью и перцем.
  4. Верните сковороду с перцем на огонь, добавьте в нее масла и влейте яйца. Жарьте фриттату, иногда помешивая ее с помощью шпателя, пока на нижней части фриттаты не появится корочка. Вам понадобится около 5 минут.
  5. Накройте сковороду большой тарелкой и быстро переверните на нее фриттату. Перенесите ее обратно в сковороду, но в этот раз корочкой наверх, и жарьте еще 5 минут, пока другая ее сторона не приобретет коричневый оттенок. Нарежьте на куски и подавайте фриттату горячей или холодной с салатом на ваш вкус.

Читайте также:

Как приготовить идеальные макароны? Вот правила, которыми руководствуется каждый итальянец

Рецепт на выходные. Лимонные кексы — простые, красивые, вкусные

Комментарии17

  • oX-Xo
    10.12.2022
    Vo heta vo ja zjeū by...
  • уху
    10.12.2022
    под рюмку рашэн водка и песни магомаева ну или... лепса
  • oX-Xo
    10.12.2022
    уху, harelku prymaju z udziačnascju, pad "Sinjuju viečnasc" (nia blytac` z paļcami !), a restu spažyvajcie sami, svaim kolam i biez mianie ...

Коля-секьюрити, Тетерин с пакетами и доктор с Беленьким. Как выглядела свита Лукашенко на «Славянском базаре» ВИДЕО8

Коля-секьюрити, Тетерин с пакетами и доктор с Беленьким. Как выглядела свита Лукашенко на «Славянском базаре» ВИДЕО

Все новости →
Все новости

Булочки с черникой — рецепт1

Стали известны подробности жуткого ДТП под Могилевом. В нем погиб 5-летний мальчик и его отец2

МВД рассказало об облаве на рок-концерт под Пинском, в ходе которой задержали 56 человек13

Белоруска путешествует по беднейшим странам Африки и рассказывает — как это, когда тебя постоянно разводят на деньги12

Когда из Беларуси уйдет аномальная жара4

Россияне заняли Урожайное

Два человека погибли в аварии под Могилевом, четверо — в реанимации8

ФБР назвало имя стрелявшего в Трампа23

Дональд Трамп сделал заявление после атаки на него8

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Коля-секьюрити, Тетерин с пакетами и доктор с Беленьким. Как выглядела свита Лукашенко на «Славянском базаре» ВИДЕО8

Коля-секьюрити, Тетерин с пакетами и доктор с Беленьким. Как выглядела свита Лукашенко на «Славянском базаре» ВИДЕО

Главное
Все новости →