Ежа33

Рэцэпт на выхадныя. Кекс з бурака — незвычайна і нечакана смачна

Вы ведалі, што з буракоў можна рабіць слодычы? Пакаштуйце гэты смачны і карысны кекс, каб зразумець, як гэта працуе.

Фота: BBC Food

Каб згатаваць бураковы кекс, вам спатрэбіцца:

  • масла ці алей для змазвання формы
  • 225 грамаў мукі
  • палова чайнай лыжкі харчовай соды
  • 1 чайная лыжка разрыхляльніку (без горкі)
  • палова чайнай лыжкі молатай карыцы
  • 180 грамаў алею
  • 225 грамаў цукру
  • 3 яйкі (аддзяліце жаўткі ад бялкоў)
  • 150 грамаў сырога ачышчанага бурака
  • сок паловы лімона + трохі лімоннага соку для глазуры
  • 75 грамаў разынак
  • 75 грамаў рознага насення (напрыклад, насенне сланечніку, гарбуза і льну)
  • 8 сталовых лыжак цукровай пудры
  • мак для ўпрыгожвання (калі маеце)
  1. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Падрыхтуйце для кекса прастакутную форму і высцеліце яе паперай для выпякання.
  2. Прасейце разам муку, соду, разрыхляльнік і карыцу.
  3. Узбівайце міксерам алей і цукар, пакуль яны добра не змяшаюцца. Потым уводзьце ў гэтую сумесь жаўткі па адным і перамешвайце масу пасля кожнага дадавання. Натрыце бурак на буйной тарцы і ўмяшайце яго ў яечную сумесь, потым дадайце туды ж сок паловы лімона, разынкі і насенне. Узбівайце, пакуль сумесь не стане аднароднай.
  4. Працягвайце павольна ўзбіваць міксерам яечную сумесь і адначасова з гэтым дадавайце ў яе сумесь мукі з содай і разрыхляльнікам.
  5. Узбівайце бялкі амаль што да стадыі цвёрдых пікаў. Акуратна ўмяшайце іх у цеста з дапамогай металічнай лыжкі (але сачыце за тым, каб сумесь атрымалася як мага больш аднароднай). Выліце сумесь у форму для кекса і выпякайце яго 50—55 хвілін, прычым праз 30 хвілін пасля пачатку выпякання накрыйце кекс фольгай. Праверце гатоўнасць кекса з дапамогай шпажкі: ён павінен быць толькі крыху вільготны ўнутры. Пакіньце кекс у форме на 20 хвілін і потым дастаньце яго, каб кекс ахаладзіўся.
  6. Каб згатаваць глазуру, прасейце ў міску цукровую пудру і дадайце тую колькасцю лімоннага соку, якая неабходная, каб глазура павольна сцякала па кексе (то-бок прыкладна тры чайныя лыжкі). Перамяшайце глазуру, каб у ёй не засталося камячкоў, апырскайце ёй кекс і пасыпце яго макам. Пакіньце кекс настаяцца перад падачай.

Рэцэпт на выхадныя. Грушавы пірог з міндалём — італьянскі дэсерт

Рэцэпт на выхадныя. Мясны хлеб — незвычайная страва, а лёгка гатуецца

Рэцэпт на выхадныя. Пірожныя паштэйш — візітная картка партугальскай кухні

Каментары3

  • п л ох а я хо з йа й к а
    16.10.2022
    225 грамаў цукру на 225 грамаў мукі ?
    ці не занадта салодка? *опа не сліпнецца ў сёе-таго?
  • боршч-катлеты катлеты-боршч.. надакучыла!
    16.10.2022
    дзе мая ўваскросшая з расчлянёнкі цэлая курыца?
    га?
    жда
  • Жук
    16.10.2022
    Для нашага краю гэта магчыма й нова, а ў суседзяў гэта даволі звыкла. Не, такія кексы не выпякаюцца масава, але ў час сьвятаў на кожным сьвяточным кірмашы ў наяўнасьці.

Санду ўпэўнена перамагае ў другім туры выбараў у Малдове19

Санду ўпэўнена перамагае ў другім туры выбараў у Малдове

Усе навіны →
Усе навіны

«Цяпер яны нашыя анёлы-ахоўнікі. Яны нас бароняць». Як беларусы ў гэтыя дні наведвалі магілы продкаў ШМАТ ФОТА

Блогеры аддалі на Камароўцы 190 рублёў за шэсць кілаграмаў садавіны13

Расія страціла цэлы востраў у Арктыцы5

У расійскай правінцыі гледачы не захацелі ісці на канцэрт «Гойда». Выканаўцы пакрыўдзіліся19

У Лельчыцах збіраюцца разліваць айчынныя Spa і Perrier1

Еўрапейцам парэкамендавалі стварыць запас прадуктаў на выпадак нападу Расіі5

У нядзелю таксама будзе ветрана1

Знясіленыя вайной. Захад яшчэ дапамагае Украіне трымацца, але ўжо не дапамагае перамагаць17

Блогер Андрэй Павук расказаў, ці збіраецца патэлефанаваць Лукашэнку5

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Санду ўпэўнена перамагае ў другім туры выбараў у Малдове19

Санду ўпэўнена перамагае ў другім туры выбараў у Малдове

Галоўнае
Усе навіны →